Page 95 - Sepehr- 24-25 2pages
P. 95
گفت‌وگو تولید
مـوارد بـر اسـاس سـایز ،رنـگ و نـوع سـورتینگ و تنظیــم بــازار ایــن اســت کــه قیم تهــای مســیر در مــوارد دیگــری مثــل انبــارداری نیــز
و حمــل م یکننــد؛ در واقــع ریســک کــرده و منصفانــ های را بــر روی محصــولات بگذارنــد؛ تعریـف شـود .بـرای نمونـه اگـر یـک کیلـو پیـاز
منابــع مالــی را بــرای انجــام ایــن امــور در نظــر زیــرا هــر روز قیم تهــای خرد‌هفروشــی اعــام از کشــاورز 10000تومــان خریــداری شــود و هــر
م یگیرنــد ،ب هطور یکــه از جیــب خــود پــول م یشـود و بـه لحـاظ قانونـی اگـر درج قیمـت بـر یـک کیلـو پیـاز ۲۰۰۰تومـان هزین ههـای جانبـی
محصولــی کــه هنــوز بــه دســت مصر فکننــده روی محصـول نباشـد جـرم محسـوب م یشـود. ماننـد جمـ عآوری ،بارگیـری ،حم لونقـل ،ریسـک
نرســیده را بــه کشــاورز م یدهنــد و در ادامــه قیم تگــذاری بــه ایــن صــورت اســت کــه ابتــدا و غیــره داشــته باشــد تــا بــه عمد‌هفــروش
محصـول را بـا وجـود تمـام سـخت یها از جملـه قیمــت تولیدکننــده محاســبه م یشــود ،حاشــیه برسـد ،سـپس هزین ههایـی کـه انجـام م یشـود
حم لونقــل و نیــروی کار وارد میــدان تر‌هبــار منطقــی تــا عمد‌هفروشــی و تــا خرد‌هفروشــی تــا از عمد‌هفــروش بــه خرد‌هفــروش برســد،
م یکننــد و در آن شــرایط نیــز نگــران ایــن نیـز حسـاب شـده و سـپس تعزیـرات بـر ایـن هــر کیلویــی 3000تومــان شــود ،منصفانــه ایــن
هسـتند کـه محصـول فـروش مـ یرود یـا خیـر؟ قیم تهــا نظــارت م یکنــد .در دنیــا اگــر در اســت کــه مصر فکننــده بایــد 15هــزار تومــان
در مرحلــه بعــدی میو‌هفــروش نیــز بــا وجــود جایــی حاشــیه غیرمنطقــی ایجــاد شــود ،بــازار بپــردازد ،امــا اگــر میو‌هفــروش آن را کیلویــی
مشـکلاتی مثـل حم لونقـل ،کارگـر ،اجـاره مغـازه کار نظــارت را انجــام م یدهــد؛ زمانــی کــه بــازار 21000تومـان بفروشـد 6000 ،تومـان آن را حاشـیه
بایـد میو‌ههـای خـوب و بـد را از هـم جـدا کنـد رقابتــی شــود ،حاشــی ههای غیرمنطقــی از بیــن غیرمنطقـی گرفتـه اسـت و تنهـا ۵۰۰۰تومـان حق
و در آخــر مصر فکننــده محصــول را از مغــازه م یرونــد .بــازار زمانــی رقابتــی م یشــود کــه میو‌هفــروش بــوده ،زیــرا هزینــه کــرده اســت.
دریافــت م یکنــد و مغــاز‌هدار بایــد حســاب کنــد شــفاف باشــد؛ یعنــی قیم تهــا ب هطــور کامــل مــا بایــد دنبــال بــه صفــر رســاندن حاشــیه
مثــاً از ۲۰۰کیلــو گوجــ های کــه آورده 40کیلــو اعــام شــوند ،اطلاعــات کامــل وجــود داشــته غیرمنطقـی باشـیم؛ زیرا حاشـیه منطقـی خدمات
را بایــد دور بریــزد یــا از 100کیلــو پیــاز بایــد ۱۰ باشـد و همـه از هم هچیـز اطـاع داشـته باشـند و خـود را انجـام م یدهـد و درآمـد خدمـات خـود
کیلـوی آن را بیـرون بریـزد یـا بـه قیمـت خیلـی رانتـی وجـود نداشـته باشـد ،در ایـن صـورت اگـر را هــم دریافــت م یکنــد و بایــد اطلا عرســانی
کشـاورزا ن هـم بتواننـد بـر عرضـه محصولاتشـان شــود کــه حاشــی ههای منطقــی را مصر فکننــده
ارزان بفروشــد. کنتـرل داشـته باشـند ،حاشـی ههای غیرمنطقـی بپــردازد و تولیدکننــده هــم از آن انتظــاری
نداشــته باشــد ،امــا آن چیــزی کــه نارضایتــی
امــروزه کشــاورزمان تنهــا درحلقــه اولیــه از بیــن مــ یرود. ایجــاد م ینمایــد ،حاشــی ههای غیرمنطقــی
تولیـد نقـش دارد و ازارز شافـزوده درحلق ههـای توجــه بــه یــک نکتــه ضــروری اســت ،این کــه اســت؛ یعنــی خدمــات یــا هزین ههایــی کــه بــر
زنجیــره ارزش تولیــدات خــود ب یبهــره اســت، گفتــه م یشــود «دلالان زالــو صفــت ،خــون روی محصــول انجــام نم یشــود و هزینــه آن را
چگونــه م یشــود کــه او در طــول زنجیــره از مصر فکننــده را م یمکنــد» ،درســت نیســت .در از مصر فکننــده م یگیرنــد .زمانــی کــه حاشــیه
واقــع ایــن گــروه یــک ســری خدماتــی را ارائــه غیرمنطقــی در اقتصــاد زیــاد شــود از طریــق،
افزایــش ارزش نیــزبهر‌همنــد شــود؟ م یدهنــد ،محصولاتــی کــه در مزرعــه تولیــد نظــارت ،اطلا عرســانی و اســتفاده از آد مهــای
واقعیـت ایـن اسـت کـه ایـن موضـوع امکا نپذیر م یشــوند را جمــ عآوری ،بســت هبندی ،در بعضــی خبـره بـرای تعییـن میـزان حاشـیه ،م یتـوان آن
نیســت ،بــه عبارتــی اگــر دنبــال تخصــص و
را کنتــرل نمــود.
بـرای رفـع حاشـیه غیرمنطقـی در ابتـدا بایـد آن
را شناسـایی و شفا فسـازی کـرد .ممکـن اسـت
حاشــیه منطقــی و حاشــیه غیرمنطقــی بــا هــم
تداخـل پیـدا کننـد .مثـاً شـایعه بـه وجـود آورنـد
کــه گوجــه در کرمــان کیلویــی ۳۰هــزار تومــان
اسـت ،امـا بـا ۱۰هـزار تومـان ،یعنـی ی کسـوم
بــه دســت تولیدکننــده م یرســد؛ امــا ایــن
ی کســوم نیســت ،زیــرا ایــن گوجــه هزین ههــای
ضایعــات ،انبــارداری ،حمــل ،کارگــر ،آب ،گاز و
مالیـات را هـم دارد تـا بـه دسـت مصر فکننـده
برســد و نبایــد از آ نهــا چش مپوشــی کنیــم؛ لــذا
بایــد شفا فســازی شــود.
وظیفـه جهـاد کشـاورزی ،نهادهـای قیم تگـذاری
93
| شـماره ۲۴و | ۲۵زمستان ۱۴۰۳و بهار | ۱۴۰۴
