Page 97 - Sepehr- 24-25 2pages
P. 97
گفت‌وگو تولید
بیشــترین تولیــد گنــدم در اســتان را ارزوئیــه در زیرســاخ تها در کشــاورزی کــه شــامل جــاده، زمیـن و آب کشـاورز را کـه گـران شـده اسـت در
جنــوب اســتان کرمــان دارد .اســتان کرمــان در زمیــن ،سیســتم آبیــاری ،انبارهــای نگهــداری، نظـر بگیریـم ،م یتـوان گفـت حاشـیه سـود یـک
تولیـد و صـادرات محصولاتـی مثـل پسـته ،خرمـا آب ،بـرق وسـایل حم لونقـل و غیـره م یشـوند، کشـاورز بایسـتی حـدود 40درصـد باشـد .البتـه
و مرکبــات نقــش دارد ،امــا در مــورد محصــولات از شــرایط تقریبــ ًا خوبــی برخوردارنــد ،امــا بایــد هزینـ ه زحماتـی هـم کـه کشـیده م یشـود بایـد
اساسـی سـهم کمـی دارد و مزیـت زیـادی هـم بــه جاد‌ههــای روســتایی بیشــتر توجــه نمــود،
بــرای توســعه کشــت ای نگونــه محصــولات بویـژه جاهایـی کـه محصـولات فسـادپذیر تولیـد در هزین ههــا لحــاظ شــود.
نــدارد .ضمــن ای نکــه مســئله امنیــت غذایــی و م یکننــد کیفیــت جاد‌ههــا در ســرعت و کیفیــت مه متریــن مســئله در حاشــی ههای ســود،
تأمیــن نیــاز اساســی یــک مســئله ملــی اســت موضــوع یاران ههــای آب و انــرژی اســت کــه در
انتقــال م یتوانــد تأثیــر داشــته باشــد. علــم اقتصــاد بــه دو بخــش تقســیم م یشــوند:
نـه اسـتانی. بسـیاری از اقداماتـی کـه جهـاد سـازندگی بعـد از یکـی سـود بـازاری یعنـی آن چیـزی کـه کشـاورز
انقـاب در روسـتاها انجـام داد؛ ماننـد آ برسـانی، عمــاً م یپــردازد و عمــاً دریافــت م یکنــد و
بـا ملاحظـات اقتصـادی ،کشـاورزی اسـتان بر قرســانی و برقــی کــردن چا‌ههــا باعــث شــد دیگــری ســود اجتماعــی یعنــی آن هزین ههــای
کرمــان ب هطــورمشــخص بــه چــه صنایعــی در روســتاها در وضعیــت زیرســاختی مناســبی یارانــ های کــه در نهاد‌ههــا (آب ،انــرژی ،کــود و
قــرار گیرنــد .البتــه علــت ای نکــه کشــاورزی مــا
حــوزه صنایــع جنبــی کشــاورزی نیــازدارد؟ سـنتی اسـت ایـن اسـت کـه از تکنولـوژی عقـب غیــره) وجــود دارد بایــد مدنظــر قــرار گیــرد.
صنایـع جنبـی کشـاورزی بـه سـه بخـش تقسـیم هســتیم و تــا زمانــی کــه یاران ههــای انــرژی اگـر بخواهیـم کشـاورزی متناسـب بـا متوسـط
وجـود داشـته باشـند ،تکنولـوژی رشـد نم یکنـد. اقتصــاد رشــد کنــد ،بــا احتســاب همــه مــوارد
م یشــوند: گفتــه شــده ،بایــد بازدهــی حــدود 35تــا ۴۰
الــف) در بخــش قبــل از تولیــد کــه شــامل کشــورمان بــه واردات محصــولات اساســی درصــد داشــته باشــد ،ب هطور یکــه بعضــی از
ماشــی نآلات ،ادوات ،دنبالــه بندهــا و خدمــات کشــاورزی وابســتگی قاب لتوجهــی دارد ،بــه نظــر مــوارد کســر شــدنی و بعض یهــا هــم اضافــه
فنــی کشــاورزی اســت ،خیلــی وابســت هایم و شــما اســتان کرمــان چقــدرظرفیــت و چگونــه شــدنی هســتند؛ مثــاً هزینــه نیــروی کار کــه
بــه نظــرم تراکتورســازی جیرفــت هــم در حــال تــوان ایفــای نقــش درکاهــش ایــن وابســتگی متعلــق بــه خــودش اســت ،اضافــه شــود،
حاضــر فعــال نیســت .در تولیـد کــود شـیمیایی اســتهلاک یــا افزایــش ارزش زمیــن نیــز کســر
شــرایط خوبــی داریــم؛ تقریبــ ًا اکثــر کودهــای دارد؟ شــود .در غیــر ایــن صــورت ب همرورزمــان ،دیگــر
شــیمیایی موردنیــاز در اســتان تولیــد م یشــود، ظرفیـت اسـتان در ایـن زمینـه خیلـی کـم اسـت. افــراد در کشــاورزی ســرمای هگذاری نخواهنــد
اسـتان کرمـان بویـژه در منطقـه ویـژه اقتصـادی اســتان کرمــان یــک اســتان خشــک محســوب
رفســنجان بــه دلیــل نزدیکــی بــه منابــع مــس م یشـود ،امـا در مـورد ظرفیـت اسـتان ،بـا توجـه کــرد.
سرچشــمه ،تولیدکننــده عمــده کــود شــیمیایی بــه ای نکــه اســتان کرمــان یــک اســتان باغــی البتـه بسـته بـه محصـولات کشـاورزی مختلـف
اســت .در تولیــد بــذر خیلــی وابســت هایم و بــه اسـت و ی کچهـارم باغـات کشـور در ایـن اسـتان نیـز موضـوع تناسـب فـرق م یکنـد؛ بـرای مثـال
غیــر از تولیداتــی کــه در تعاونــی ســوم شــعبان قــرار دارد ،بــه دلیــل اقلیــم آب و هوایــ یاش در ممکــن اســت در یــک ســال ،کشــاورزی کــه
و چنـد شـرکت دیگـر انجـام م یشـود ،فعالیـت دا مپــروری ظرفی تهــای خوبــی دارد ،امــا در محصـول پیـاز (بـا ریسـک بـالا) کاشـته اسـت
دیگــری نداریــم و البتــه تولیــد بــذر موضــوع محصـولات اساسـی ماننـد گنـدم ،اسـتان سـهم تـا 600درصـد سـود داشـته باشـد و یـک سـال
مهمــی اســت کــه بــه آن توجــه نشــده اســت. کمـی از گنـدم موردنیـاز خـود را تولیـد م یکنـد، هـم کلـی ضـرر کنـد؛ امـا کشـاورزی کـه گنـدم
ب) در حیــن تولیــد صنایــع جنبــی زیــادی (بـا ریسـک کـم) کاشـته اسـت ،تقریبـ ًا هرسـاله
موردنظــر اســت ،شــاید مه متریــن آن تولیــد مه متریــن مســئله در حاشــی ههای ســود، 30تـا 40درصـد سـود بـه دسـت آورد کـه ظاهـرًا
سیســت مهای آبیــاری تح تفشــار از جملــه موضــوع یاران ههــای آب و انــرژی اســت کــه در سـود ده اسـت؛ امـا اگـر هزینـه فرصـت کشـاورز،
پمــپ ،لولــه ،ناز لهــ‌ا و ســایر مــوارد دیگــر و علــم اقتصــاد بــه دو بخــش تقســیم م یشــوند: یارانــه آب ،بــرق و گازوئیــل را حســاب کنیــم،
سیســت مهای مربــوط بــه کودپا شهــا و ادوات یکـی سـود بـازاری یعنـی آن چیـزی کـه کشـاورز احتمــالاً ،ضــرر ده خواهــد بــود (منفــی بــودن
حیــن تولیــد م یباشــد کــه ب هعنــوان یــک عمــًا م یپــردازد و عمــًا دریافــت م یکنــد و سـود اجتماعـی در مقایسـه بـا واردات کـه البتـه
دیگــری ســود اجتماعــی یعنــی آن هزین ههــای بایـد بـه اسـتراتژیک بـودن محصـولات ،مسـائل
صنعــت رو بــه توســعه مطــرح اســت. یارانــ های کــه در نهاد ههــا (آب ،انــرژی ،کــود
ج) در مرحلــه بعــد از تولیــد کــه عمدتــ ًا مربــوط و غیــره) وجــود دارد بایــد مدنظــر قــرار گیــرد. سیاسـی و غیـره هـم توجـه نمـود).
بـه صنایـع فـرآوری م یشـود ،در صنعـت پسـته
مــا بایــد ســرمای هگذاری فراوانــی انجــام دهیــم زیرســاخ تها درکشــاورزی اســتان کرمــان
تــا بتوانیــم صنایــع فــرآوری پســته بــه مفهــوم چقــدرمتناســب اســت و مه متریــن عامــل در
واقعــی آن را داشــته باشــیم .صنایــع فــراوری
ایــن متناس بســازی چیســت؟
95
| شـماره ۲۴و | ۲۵زمستان ۱۴۰۳و بهار | ۱۴۰۴
