Page 100 - Sepehr- 24-25 2pages

‫اتاق بازرگانی‪ ،‬صنایع‪،‬‬
‫معادن و کشاورزی کرمان‬

‫هما ‌نگونـه کـه جـدول شـماره(‪ )1‬نشـان م ‌یدهـد‪،‬‬ ‫پـس از ایـالات متحـده و چین اسـت‪ .‬کشـاورزی‬ ‫ دکترسید محمدجعفراصفهانی‬
‫مسـاحت اراضـی کشـاورزی کشـور ژاپـن کمتـر از‬ ‫‪ 1/2‬درصـد از تولیـد ناخالـص داخلـی و ‪ 3/1‬درصـد‬
‫ی ‌کســوم اراضــی کشــاورزی ایــران اســت کــه در‬ ‫از اشـتغال را در سـال ‪ 2019‬تشـکیل مـ ‌یداد‪ ،‬امـا‬ ‫استادیار موسسه پژوهش های برنامه ریزی‪ ،‬اقتصاد کشاورزی و‬
‫حـال حاضـر بـه میـزان ‪ 18760‬هـزار هکتـار بـرآورد‬ ‫اگـر همـه صنایـع مرتبـط بـا مـواد غذایـی در نظـر‬ ‫توسعه روستایی‬
‫م ‌یشـود‪ .‬جمعیـت روسـتایی ژاپـن بـه تعـداد ‪10‬‬ ‫گرفتــه شــوند‪ ،‬ایــن بخــش ‪ 10‬درصــد از تولیــد‬
‫میلیـون نفـر‪ ،‬کمـی بیشـتر از ی ‌کسـوم جمعیـت‬ ‫ناخالــص داخلــی را تشــکیل م ‌یدهــد‪ .‬دو ســوم‬ ‫دکترشهره سلطانی خانکهدانی‬
‫روسـتایی ایـران م ‌یباشـد کـه بـه میـزان حـدود‬ ‫مسـاحت ژاپـن کوهسـتانی بـوده و تنهـا ‪ 12‬درصـد‬
‫‪ 27‬میلیــون نفــر بــرآورد شــده اســت‪ .‬متوســط‬ ‫از کل زمیــن بــرای کشــاورزی باقــی م ‌یمانــد کــه‬ ‫استادیار موسسه پژوهش های برنامه ریزی‪ ،‬اقتصاد کشاورزی و‬
‫انــدازه مــزارع ژاپــن (‪ 2/5‬هکتــار) بــه میــزان‬ ‫بیـش از نیمـی از آن را شـالیزارهای برنـج تشـکیل‬ ‫توسعه روستایی‬
‫نصـف متوسـط انـدازه مـزارع ایـران ( ‪ 5‬هکتـار)‬ ‫م ‌یدهــد‪ .‬متوســط انــدازه مــزارع در ســال ‪،2019‬‬
‫بــوده و تعــداد بهر‌هبــرداران بخــش کشــاورزی‬ ‫‪ 2/5‬هکتــار بــوده اســت‪ .‬کل اراضــی کشــاورزی‬ ‫مقدمه‬
‫(حــدود ‪ 2‬میلیــون) کمتــر از نصــف بهر‌هبــرداران‬ ‫ژاپــن از ‪ 6‬میلیــون هکتــار در ســال ‪ 1960‬بــه ‪4/4‬‬ ‫کشــورهای ایــران و ژاپــن دارای تاریخچــ ‌ه‬
‫ایــران (‪ 4/5‬میلیــون واحــد) م ‌یباشــد‪ .‬کشــور‬ ‫میلیـون هکتـار در سـال ‪ 2020‬کاهـش یافته اسـت‪.‬‬ ‫دیرپــای کشــاورزی هســتند کــه ب ‌هطــور عمیــق‬
‫ژاپـن در زمینـه کشـاورزی صـادرات بسـیار کمـی‬ ‫بهر‌هبـرداران بخـش کشـاورزی ژاپـن در سـال ‪2019‬‬ ‫بــا زمین ‌ههــای فرهنگــی و زیســ ‌تمحیطی‬
‫داشـته و سـهم صـادرات محصـولات کشـاورزی از‬ ‫حــدود ‪ 2‬میلیــون واحــد بود‌هانــد‪ 1/03 .‬میلیــون‬ ‫منحصرب ‌هفــرد خــود در ارتبــاط اســت‪ .‬مقایســه‬
‫کل صـادرات کشـور در سـال ‪ 2019‬تنهـا ‪ 0/8‬درصـد‬ ‫خانــوار کشــاورزی تجــاری وجــود دارد‪ .‬میانگیــن‬ ‫نظا ‌مهـای کشـاورزی ایـران و ژاپـن تأثیـر عمیـق‬
‫بـوده اسـت‪ .‬ایـن در حالـی اسـت کـه محصـولات‬ ‫ســنی کشــاورزان در ســال ‪ 67/8 ،2020‬ســال‬ ‫جغرافیــا‪ ،‬اقلیــم‪ ،‬توســعه تاریخــی و شــیو‌ههای‬
‫پسـته و زعفـران ایـران پتانسـیل صادرات خـود را‬ ‫اسـت و حـدود ‪ 70‬درصـد کشـاورزان ژاپنـی بـالای‬ ‫مـدرن را بـر تولیـد غـذا و اقتصادهای روسـتایی در‬
‫‪ 65‬ســال ســن دارنــد‪ .‬در ســال ‪ ،2019‬دام بیــش‬ ‫ایـن دو کشـور بـا فرهنـگ غنـی نشـان م ‌یدهـد‪.‬‬
‫افزایـش داده اسـت‪.‬‬ ‫از ی ‌کســوم کل تولیــدات کشــاورزی را بــه خــود‬ ‫سیاســ ‌تهای کشــاورزی ایــران و ژاپــن ایــن‬
‫کشـور ژاپـن باوجـود تمـام کاسـت ‌یها و کمبودهـا‪،‬‬ ‫اختصــاص داده اســت و پــس از آن ســبزیجات‬ ‫تفاو ‌تهــا را ب ‌هوضــوح نشــان م ‌یدهــد‪ .‬هــر دو‬
‫تــاش زیــادی بــرای بــالا بــردن بهــر‌هوری در‬ ‫( ‪24‬درصــد)‪ ،‬برنــج (‪ 20‬درصــد) و میو‌ههــا (‪9‬‬ ‫کشـور نمونـ ‌های از تعامـل پیچیـده بیـن میـراث‬
‫بخــش کشــاورزی و اجتنــاب از هدررفــت و‬ ‫درصــد) قــرار دارنــد‪ .‬کل تولیــدات کشــاورزی از‬ ‫فرهنگــی و نیازهــای مــدرن در شــک ‌لدهی بــه‬
‫ضایعــات مــواد غذایــی داشــته و ایــن تلا ‌شهــا‬ ‫ســال ‪ ،2014‬پــس از کاهــش در ســا ‌لهای قبــل‪،‬‬ ‫چشــ ‌ماندازهای کشــاورزی خــود هســتند‪ .‬ایــران‬
‫منجـر بـه ایـن شـده اسـت تـا بتوانـد از وابسـتگی‬ ‫ب ‌هتدریــج افزایــش یافــت (‪.)2021 ,OECD‬‬ ‫رویکـردی مبتنـی بـر یارانـه را اتخـاذ کـرده اسـت‬
‫بیشـتر بـه محصـولات کشـاورزی تولیـد شـده در‬ ‫اطلاعـات کلـی کشـور ژاپن در جـدول شـماره (‪ )1‬با‬ ‫کـه هـدف آن تثبیـت قیم ‌تهـا و تضمیـن امنیـت‬
‫خــارج از کشــور و اضمحــال بخــش کشــاورزی‬ ‫آمـار مربـوط بـه کشـور ایران مقایسـه شـده اسـت‪.‬‬ ‫غذایـی اسـت‪ .‬در مقابـل‪ ،‬ژاپـن بر سیاسـ ‌تگذاری‬
‫مبتنـی بـر شـواهد و پایـداری تأکیـد دارد کـه تعهد‬
‫جلوگیــری کنــد‪.‬‬ ‫مسـاحت اراضـی کشـاورزی کشـور ژاپـن کمتـر‬ ‫خــود بــه نگهــداری محی ‌طزیســت و نوآور ‌یهــای‬
‫از ی ‌کسـوم اراضـی کشـاورزی ایـران اسـت کـه‬ ‫فنــاوری را نشــان م ‌یدهــد‪ .‬در مقابــل‪ ،‬توســعه‬
‫در حـال حاضـر بـه میـزان ‪ 18760‬هـزار هکتـار‬ ‫کشــاورزی در ایــران ب ‌هطــور قاب ‌لتوجهــی تحــت‬
‫بـرآورد م ‌یشـود‪ .‬جمعیـت روسـتایی ژاپـن بـه‬ ‫تأثیـر تنـوع اکولوژیکـی وسـیع و اهمیـت تاریخـی‬
‫تعـداد ‪ 10‬میلیـون نفـر‪ ،‬کمـی بیشـتر از ی ‌کسـوم‬ ‫کشـاورزی در تمـدن فارسـی قـرار داشـته اسـت‪.‬‬
‫جمعیـت روسـتایی ایـران م ‌یباشـد کـه بـه‬ ‫اقلی ‌مهـا و مناظـر متنـوع ایـن کشـور امـکان رشـد‬
‫میـزان حـدود ‪ 27‬میلیـون نفـر بـرآورد شـده‬ ‫انــواع مختلفــی از محصــولات و تکنی ‌کهــای‬
‫اسـت‪ .‬متوسـط انـدازه مـزارع ژاپـن (‪ 2/5‬هکتـار )‬ ‫کشــاورزی را فراهــم کــرده و بــه یــک بخــش‬
‫بـه میـزان نصـف متوسـط انـدازه مـزارع ایـران‬ ‫کشـاورزی پویـا کـه همچنـان از طریـق تلا ‌شهای‬
‫(‪ 5‬هکتـار ) بـوده و تعـداد بهر ‌هبـرداران بخـش‬ ‫مدر ‌نسـازی در حـال تحـول اسـت‪ ،‬کمـک کـرده‬
‫کشـاورزی (حـدود ‪ 2‬میلیـون) کمتـر از نصـف‬ ‫اســت‪ .‬در ایــن مقالــه‪ ،‬برخــی از ابعــاد نظــام‬
‫بهر ‌هبـردارانایـران(‪4/5‬میلیـونواحـد)م ‌یباشـد‪.‬‬ ‫کشـاورزی دو کشـور ایـران و ژاپـن بـا هم مقایسـه‬

‫می‌شــوند‪.‬‬

‫مقایسه سیمای کشاورزی دو کشور‬
‫کشـور ژاپـن بـا مسـاحت نسـبت ًا کوچـک و تراکـم‬
‫جمعیــت بــالا‪ ،‬ســومین اقتصــاد بــزرگ جهــان‬

‫‪98‬‬

‫| شـماره ‪۲۴‬و ‪ | ۲۵‬زمستان ‪ ۱۴۰۳‬و بهار ‪| ۱۴۰۴‬‬