Page 111 - Sepehr- 24-25 2pages
P. 111
مقاله تولید
و نـه نادیـده گرفتـن فعـالان زنجیـره ارزش غـذا. سیاســ تهای تغذیــه ســالم درصورت یکــه چال شهــای امنیــت غذایــی دارد .ایــن در حالــی
توصیــه م یشــود «حاکمیــت» بــه «نــه» گفتــن هماهنــگ و در راســتای تقویــت الگــوی کشــت اسـت کـه توجـه زیـادی بـه را‌هح لهـای مدیریـت
رجـوع نمایـد «نـه» بـه همـه مداخـات در زنجیره بهینــه باشــد ،م یتــوان انتظــار داشــت تغییراتــی آب ماننـد مالـچ پاشـی خـاک و آبیـاری قطـر‌های
ارزش غــذا و ب هجــای آن «آری» بــه همــه نــوع در الگـوی کشـت بـه وجـود آیـد وگرنـه رویکـرد شـده اسـت ،امـا توجـه کمتـری بـه انطبـاق الگوی
تسـهیلگری ،گفتمـان سـازنده و حمایـت از فعالان دســتوری بــرای اجرایــی نمــودن الگــوی کشــت کشــت بــرای صرف هجویــی در مصــرف آب شــده
زنجیــره ارزش غــذا .در ایــن میــان پیاد‌هســازی بهینـه جـواب نخواهـد داد .تجربـه جهانـی نشـان اســت .تغییــر الگــوی کشــت م یتوانــد ب هطــور
الگـوی کشـت بـرای امنیـت غذایـی و معیشـتی م یدهــد کــه تعامــل و گفت وگــو بــا کشــاورزان قاب لتوجهـی کمبـود آب را کاهـش دهـد و تولیـد
فعـالان زنجیـره ارزش غـذا و مدیریـت آب دیگـر و طــرح مســئله و جلــب مشــارکت آنــان بــرای مـواد غذایـی را افزایـش دهـد و بـه مدیریت منابع
انتخــاب نیســت ،ضرورتــی اســت کــه بایــد بــه تغییــر الگــوی کشــت بهینــه ،اصــاح رو شهــای آبــی کمــک نمایــد .الگوهــای کشــت مختلــف
ســرانجام برســد ،امــا از جنــس گفتــن «آری» آبیــاری و افزایــش بهــره وری چــاره کار اســت. بــرای تولیــد محصــولات کشــاورزی مزایــای
حاکمیـت و دولـت .تجـارب جهانـی حاکـی از آن همچنیــن الگــوی کشــت بایســتی ب هگونــ های مختلفـی دارد کـه ازجملـه م یتـوان بـه افزایـش
اســت کــه پیاد‌هســازی الگــوی کشــت نیازمنــد تدویــن شــود کــه معیشــت پایــدار کشــاورز را بهــر‌هوری ،افزایــش پایــداری تولیــد محصــولات
سیاسـ تهای حمایتـی هوشـمند و مؤثـر در طـول تأمیـن کنـد و نسـبت بـه محصـولات دیگـر دارای کشــاورزی و ترویــج مکانیزاســیون اشــاره نمــود.
زنجیــره ارزش غــذا اســت کــه در نهایــت عــاوه ب هطــور یقیــن الگــوی کشــت و نــوع محصــولات
بـر فراهم سـازی غـذا ،معیشـت پایـدار کشـاورز ســود اقتصــادی قاب لقبــول داشــته باشــد. انتخابـی هـر منطقـه تولیـدی بایسـتی برحسـب
را نیــز تأمیــن نمــوده و نســبت بــه محصــولات البتـه قاب لذکـر اسـت کـه بـرای کاهـش مصـرف آمایــش ســرزمین و منابــع آ بوخــاک باشــد و
دیگــر دارای ســود اقتصــادی قاب لقبــول باشــد. آب و صرف هجویـی آن توجـه بـه ضایعـات و هـدر عـاوه بـر ایـن دارای مزیـت اقتصـادی و رقابتـی
از ایـ نرو طراحـی و تدویـن بسـته سیاسـتی در رفـت محصـولات کشـاورزی و مـواد غذایـی یکـی هــم باشــد .بــرای ایــن منظــور ابتــدا بایســتی
طـول زنجیـره ارزش محصـولات موردنظـر برنامـه از راهکارهـای اسـاس و اصولـی بـرای ذخیـره آب الگـوی مصرفـی اسـتاندارد و سـالم خانـوار بـرای
الگـوی کشـت ،منابـع تأمیـن مالـی و غیرمالـی و تأمیــن غــذای مــردم اســت کــه ایــن مهــم مناطــق مختلــف کشــور کــه متناســب بــا تــوان
بــرای اجرایــی نمــودن برنامــه اقــدام و عمــل و نیازمنـد عـزم ملـی بـرای اجرایـی نمـودن آن در اقتصــادی و قــدرت خریــد مــردم بــه لحــاظ
همخوانـی سیاسـ تها باهـم ازجملـه ضروریـات اجتماعـی و فرهنگـی بــرای خانوارهـا قاب لقبـول
اســت .همچنیــن بــرای موفقیــت الگــوی طـول زنجیـره ارزش اسـت. و قاب لدسترسـی باشـد ،تعریـف شـود و پـس از
کشــت نیازمنــد توجــه بــه آمایــش کشــاورزی، واقعیــت ایــن اســت کــه «اقتصــاد کشــاورزی» آن الگـوی کشـت هـر منطقـه بـر اسـاس تقاضای
قابلی تهــا و اســتعدادها و محدودی تهــای هــر هماننـد اقتصـاد کلان کشـور بیمار اسـت و نیازمند منطقـه و آمایـش سـرزمین تعریـف شـود و اگـر
روسـتا و مـکان تولیـدی اسـت .از طـرف دیگـر جراح یهـای پایـ های و اصولـی اسـت ،دیگـر بـا تولیــد ب هانــدازه تقاضــا نبــود از مناطــق دیگــر و
ارتبـاط برنامـه الگـوی کشـت بـا برنامـه ارتقـای بایدونبایـد نم یتـوان بیمـار را سـرپا نگـه داشـت، یــا خــارج کشــور تأمیــن شــود .در ایــن میــان
بهــر‌هوری ،قانــون توزیــع عادلانــه آب ،قانــون دســتور و مداخلــه غیرهوشــمند کارســاز نیســت رو شهـای صرف هجویـی و افزایـش بهـر‌هوری آب
تعاونـی نمـودن تولیـد و یکپارچـه شـدن اراضـی، و ایــن جراح یهــا بایــد از جنــس «مدیریــت بـرای الگـوی کشـت تعریـف شـود کـه ایـن مهـم
قانــون جلوگیــری از خــرد شــدن زمی نهــای و مشــارکت و گفتمــان ســازنده» در راســتای نیازمنـد سـرمای هگذاری و نفـوذ فنـاوری و دانـش
کشــاورزی و ســایر قوانیــن مرتبــط بایســتی حکمروایـی خـوب باشـد نـه تهدیـد نـه تضعیـف در بخـش تولیـد و فـرآوری اسـت .بـرای تولیـد
مشـخص شـود تـا از دوبـار‌هکاری ،مـوازی کاری محصــولات پرآب بــر اگــر جــزو اقــام اساســی
و اتــاف منابــع جلوگیــری شــده و ه مافزایــی توصیــه م یشــود «حاکمیــت» بــه «نــه» گفتــن ســبد تغذیــ های خانــوار نباشــد م یتــوان طــرح
حاصــل شــود .برنامــه الگــوی کشــت چگونــه رجــوع نمایــد «نــه» بــه همــه مداخــات در نکاشــت را بــرای مــدت معینــی اجرایــی نمــود
و بــا چــه فرآینــدی زنجیــره ارزش را بهر‌هورتــر زنجیــره ارزش غــذا و ب هجــای آن «آری» بــه و یــا بــا تشــویق و ترغیــب کشــاورزان الگــوی
و کارآمدتــر م ینمایــد ،نیازمنــد ارائــه الگــوی همــه نــوع تســهیلگری ،گفتمــان ســازنده و کشــت آنــان را بــه ســمت محصــولات کــم آب
مفهومــی حکمروایــی خــوب غــذا اســت ،بویــژه حمایــت از فعــالان زنجیــره ارزش غــذا .در ایــن برتـر و موردنیـاز سـبد غذایـی خانـوار سـوق دارد.
هد فگــذاری بــرای ثبــات نســبی و آرامــش میــان پیاد هســازی الگــوی کشــت بــرای امنیــت از طــرف دیگــر سیاســ تهای صادراتــی بایســتی
بخشــیدن بــه بــازار چگونــه عملیاتــی م یشــود. غذایــی و معیشــتی فعــالان زنجیــره ارزش ب هگونــ های هماهنــگ بــا الگــوی کشــت باشــد
آیـا بـا سـرکوب قیمـت یـا آزادسـازی؟ چگونه؟ و غــذا و مدیریــت آب دیگــر انتخــاب نیســت، ب هگونـ های کـه مشـوق صـادرات محصـولات آب بـر
تدابیـر بـرای دسـتیابی بـه اهـداف امنیـت غذایی ضرورتــی اســت کــه بایــد بــه ســرانجام برســد، نباشــد .سیاســ تهای حمایتــی ،سیاســ تهای
امــا از جنــس گفتــن «آری» حاکمیــت و دولــت. پولــی و بانکــی ،سیاســ تهای مدیریــت بــازار،
و معیشــتی و مدیریــت منابــع چیســت؟
109
| شـماره ۲۴و | ۲۵زمستان ۱۴۰۳و بهار | ۱۴۰۴
