Page 108 - Sepehr- 24-25 2pages
P. 108
اتاق بازرگانی ،صنایع،
معادن و کشاورزی کرمان
جراحی اقتصاد کشاورزی ایران؛
اصلاح الگوی کشت و الگوی مصرف آب
نزدیــک بــه ســطوحی اســت کــه در ســال 2015 بـا ناامنـی غذایـی و سـوءتغذیه مواجـه هسـتند، دکترفاطمه پاسبان
هنـگام تصویـب اهـداف توسـعه پایـدار مشـاهده ب هطور یکــه ســطح جهانــی گرســنگی بــرای
شـد .در سـال ،2023حـدود 2.33میلیـارد نفـر ســه ســال متوالــی بــالا رفتــه اســت .روندهــای مدرس و محقق حوزه کشاورزی
در سراسـر جهـان بـا ناامنـی غذایـی متوسـط یـا منطقــ های ب هطــور قاب لتوجهــی متفــاوت اســت:
شـدید مواجـه شـدند ،ایـن رقـم از زمـان رشـد درصــد جمعیتــی کــه بــا گرســنگی مواجــه دغدغ ههـای فـراوان رو بـه روی «تغذیـه سـالم و
شـدید ناامنـی غذایـی در سـال 2020در بحبوحـه هســتند همچنــان در آفریقــا در حــال افزایــش اسـتاندارد» جمعیـت جهانـی وجـود دارد؛ چگونـه
هم هگیــری کوویــد 19-تغییــر قاب لتوجهــی اســت ( 20/4درصــد) و در آســیا ثابــت مانــده م یتــوان بــر گرســنگی بخشــی از جمعیــت
نداشــته اســت .در ایــن میــان ،بیــش از 864 اســت ( 8/1درصــد) .بــا ایــن وجــود از آنجایــی جهـان غلبـه نمـود و چگونـه بـا رشـد جمیعـت،
میلیــون نفــر بــا ناامنــی غذایــی شــدید مواجــه کـه بیـش از نیمـی از کسـانی کـه بـا گرسـنگی تقاضــای غــذا را پاســخگو بــود؟ دغدغــ های کــه
شــدند و در مواقعــی بــرای یــک روز کامــل یــا مواجــه هســتند در آســیا ســاکن زندگــی مقولــه غــذا را از «تغذیــه» بــه مقولــه سیاســی
بیشــتر بــدون غــذا بودنــد .ایــن تعــداد از ســال م یکننــد ،بــا وجــود روندهــای ثابــت گرســنگی، وارد نمــوده و نــگاه سیاســتمداران جهانــی را
2020همچنـان بـالا مانـده اسـت و در آفریقـا کـه بــه خــود جلــب نمــوده اســت .تأمیــن غــذای
در آن 58درصــد از جمعیــت در ناامنــی غذایــی مســئله بحرانــی در ایــن منطقــه اســت. جمعیـت رو بـه رشـد و از بیـن بـردن گرسـنگی
سـازمان خواربـار و کشـاورزی ملل متحـد (فائو)، بــا توجــه بــه مخاطــرات کنونــی (تغییــر اقلیــم،
متوسـط یـا شـدید قـرار دارنـد. صنـدوق بی نالمللـی توسـعه کشـاورزی (،)IFAD خش کســالی ،مناقشــات و درگیر یهــای
طبــق گــزارش فائــو« ،شــیوع ناامنــی غذایــی سـازمان کـودکان سـازمان ملـل متحـد ،صنـدوق سیاســی ،کاهــش رشــد اقتصــادی و )...جــزو
در مناطــق روســتایی بیشــتر از مناطــق شــهری (یونیسـف) ،برنامـه جهانـی غـذای سـازمان ملـل اولوی تهــای سیاســ تگذاری دول تهــای
اســت» .در ســال ،2023نزدیــک بــه 32درصــد ( )WFPو ســازمان بهداشــت جهانــی ()WHO جهـان شـده اسـت .بـر اسـاس آخریـن گـزارش
از بزرگســالان ســاکن در مناطــق روســتایی در هشــدار م یدهنــد کــه اگــر رونــد فعلــی ادامــه وضعیــت امنیــت غذایــی و تغذیــه جهــان
سـطح جهـان بـا ناامنـی غذایـی مواجـه بودنـد. یابــد ،در ســال 2030حــدود 582میلیــون نفــر ( )SOFIکـه توسـط سـازمان ملـل منتشـر شـده
دچـار سـوءتغذیه مزمـن خواهنـد شـد کـه نیمـی اسـت ،حـدود 733میلیـون نفـر در سـال 2023
از آ نهــا در آفریقــا هســتند .ایــن پی شبینــی بــا گرســنگی مواجــه شــدند کــه معــادل یــک
نفــر از هــر یــازده نفــر در جهــان و از هــر پنــج
فقداندسترسـیاقتصادیبـهرژی مهایغذایی نفــر در آفریقــا اســت .گــزارش ســالانه اجــاس
سـالم نیـز یـک مسـئله حیاتـی اسـت کـه بیـش از وزرای گــروه ویــژه اتحــاد جهانــی G20علیــه
ی کســوم جمعیــت جهــان را تحــت تأثیــر قــرار گرسـنگی و فقـر در برزیـل هشـدار م یدهـد کـه
م یدهـد؛ب هطور یکـهبیـشاز 2.8میلیـاردنفـر در جهــان ب هطــور قاب لتوجهــی بــرای دســتیابی بــه
سـال 2022قـادر بـه پرداخـت یـک رژیـم غذایـی هـدف توسـعه پایـدار ،یعنـی گرسـنگی صفـر تـا
سـالم نبودنـد .ناامنـی غذایـی و سـوءتغذیه بـه ســال 2030فاصلــه دارد .ایــن گــزارش نشــان
دلیــل ترکیبــی از عوامــل ،ازجملــه تــداوم تــورم م یدهــد کــه جهــان 15ســال بــه عق برفتــه
قیمـت مـواد غذایـی و محر کهـای اصلـی ماننـد و ســطح ســوءتغذیه بــا ســطح ســوءتغذیه
درگیــری ،تغییــرات آ بوهــوا و رکــود اقتصــادی ســا لهای ۲۰۰۸-2009قاب لمقایســه اســت.
در حــال افزایــش و شــدیدتر شــدن هســتند. علیرغــم برخــی پیشــرف تها در زمین ههــای
خــاص ماننــد کوتا‌هقــدی و تغذیــه بــا شــیر
مــادر ،تعــداد نگرا نکننــد‌های از مــردم همچنــان
106
| شـماره ۲۴و | ۲۵زمستان ۱۴۰۳و بهار | ۱۴۰۴
