Page 57 - Sepehr23- 2 low
P. 57
مقاله تولید
( )Global. G.A.Pایــران بتوانــد طــی ۵تــا ۱۰ گواه ینامــه از چال شهــای اساســی محســوب محصـولات اهمیـت م یدهنـد و محصـولات دارای
سـال بـه بیـش از ۵۰۰میلیـون دلار در صـادرات م یشــود .عــاوه بــر ایــن دسترســی محــدود گواه ینام ههـای معتبـر ،جایـگاه بهتـری در بـازار
برســد .بویــژه محصولاتــی چــون زعفــران، بــه نهادههــای ارگانیــک و روش‌هــای کنتــرل پیـدا م یکننـد .ایـن امـر بـرای برندهایـی کـه در
پســته ،میو‌ههــای خشــک و گیاهــان دارویــی طبیعـی آفـات مشـکلات بیشـتری ایجـاد کـرده بازارهــای رقابتــی جهانــی فعالیــت دارنــد ،یــک
می‌تواننــد ســهم قاب لتوجهــی از ایــن بــازار را
اســت. مزیـت عمـده محسـوب م یشـود.
تشــکیل دهنــد. در ضمـن بـازار داخلـی ایـران هنـوز ب هطـور کامـل .3پایــداری و حفاظــت از محی طزیســت:
از محصــولات ارگانیــک و گلوبــال گــپ حمایــت اسـتانداردهای گلوبـال گـپ بـر کاهـش مصـرف
نتیجه‌گیری نمی‌کنــد .آگاهــی پاییــن مصر فکننــدگان از کودهــا و ســموم شــیمیایی و اســتفاده از
از نظــر ســوددهی ،محصــولات گواهــی شــده فوایـد ایـن محصـولات و عـدم اطمینـان نسـبت رو شهــای تلفیقــی کنتــرل آفــات تمرکــز دارد
بــا وجــود هزین ههــای اولیــه بالاتــر ،بــه دلیــل بـه کیفیـت و اصالـت محصـولات ارگانیـک نیـز از کــه بــه کاهــش آلودگ یهــای زیســت‌محیطی
تقاضــای زیــاد و قیمت‌هــای بالاتــر در بــازار، و افزایــش تنــوع زیســتی کمــک م یکنــد و
ب هطــور کلــی ســود بیشــتری نســبت بــه دیگــر چالش‌هاســت. موجــب جــذب مشــتریان بیشــتر م یشــود.
محصــولات عــادی دارنــد .ایــن مزیــت‌بویــژه .4ســودآوری بیشــتر در بلندمــدت :محصــولات
در بازارهــای صادراتــی خــود را نشــان می‌دهــد. پیشنهادها ارگانیــک بــه دلیــل هزینه‌هــای کمتــر در
بــا توجــه بــه ایــن آمــار ،انتظــار مــی‌رود بــازار .1ایجــاد خوشــه‌های تولیــد ارگانیــک و گلوبــال اســتفاده از ســموم شــیمیایی و کودهــا در
محصـولات ارگانیـک جهـان تـا سـال ۲۰۲۷بـه گــپ ( :)Global. G.A.Pمشــابه برنامــه بسـیاری از مـوارد از نظـر هزینـه تولیـد نسـبت
287/8میلیــارد دلار برســد و بــا نــرخ رشــد PKVYهنــد ،ایــران می‌توانــد خوشــ ههای بــه محصــولات غیــر ارگانیــک به‌صرفه‌ترنــد.
ســالانه 11/3درصــد بــه یکــی از بخش‌هــای تولیــد ارگانیــک را در مناطــق مختلــف ایجــاد بــا ایــن حــال ،ایــن محصــولات نیــاز بــه
پویــای کشــاورزی تبدیــل شــود .ایــن رشــد کنــد و حمای تهــای مالــی و آموزشــی بــرای مدیریــت دقیــق و رعایــت اصــول فنــی دارنــد
عمدتـ ًا بـه دلیـل آگاهـی بیشـتر مصرف‌کننـدگان ایــن خوشــه‌ها فراهــم آورد .ایــن خوشــ هها کــه ممکــن اســت هزینه‌هایــی را در مراحــل
دربــاره مزایــای زیســ تمحیطی ،تنــوع زیســتی می‌تواننــد بــا تمرکــز بــر محصــولات خــاص و اولیـه تولیـد بـه همـراه داشـته باشـد .از نظـر
و ســامت محصــولات دارای گواهینامــه معتبــر مناطـق مسـتعد ،هـم بـرای بـازار داخلـی و هـم بــازار ،محصــولات ارگانیــک بــه دلیــل قیمــت
اســت؛ زیــرا ایــن محصــولات بــه کاهــش فــروش بالاتــر و تقاضــای زیــاد در بازارهــای
آلودگــی خــاک ،آ بهــای زیرزمینــی ،اجــرای بــرای صــادرات تولیــد کننــد. بین‌المللــی می‌تواننــد ســوددهی بیشــتری
کشــاورزی پایــدار و تولیــد محصــولات ســالم .2پشــتیبانی مالــی و یارانــه بــرای نهادههــای
ارگانیــک :اعطــای یاران ههــای مســتقیم بــه داشــته باشــند.
کمــک می‌کننــد. کشــاورزان بــرای تهیــه کودهــای ارگانیــک و
امــروزه در سراســر جهــان جهــت اطمینــان آفت‌ک شهـای زیسـتی کـه مشـابه مـدل DBT چال شهــای تولیــد محصــولات ارگانیــک در
از صحــت و اعتبــار گواهینام ههــای صــادره هنــد اجــرا م یشــود ،می‌توانــد بــه کاهــش ایــران و پیشــنهادها
محصــولات ،بازرســ یهایی طبــق الزامــات هزین ههــای تولیــد و تشــویق کشــاورزان بــه
اســتانداردهای بی نالمللــی توســط شــرک تهای بررسـ یها نشـان می‌دهـد کـه ایـران بـا توجـه
تولیــد ارگانیــک کمــک کنــد. بـه قابلی تهـای خـوب کشـاورزی ،ایـن ظرفیـت
دارای صلاحیــت انجــام می‌شــود. .3ارتقــای زیرســاخت‌های پــس از برداشــت و را دارد کــه در رده ۱۰تــا ۱۲نخســت کشــورهای
در مجمــوع ،گواهینامه‌هــای ارگانیــک و گلوبــال صــدور گواهینامــه :ایجــاد امکانــات فــرآوری، دنیــا در کشــاورزی ارگانیــک باشــد .متأســفانه
گـپ ( )Global. G.A.Pبـه تولیدکننـدگان ایـن بســته‌بندی و نگهــداری محصــولات ارگانیــک و ایــن ظرفیــت بی‌بدیــل و مهــم همــواره در زیــر
امــکان را می‌دهنــد تــا بــا تضمیــن کیفیــت و بهبــود زیرســاخت‌های صــدور گواهینامــه بــرای سـایه عـدم شـناخت کامـل از مبانـی ایـن نهضت
ایمنــی در بازارهــای بی نالمللــی رقابــت کننــد. صــادرات نیــز م یتوانــد نقشــی اساســی در مهــم در بخــش کشــاورزی ،تبلیغــات کارتل هــا
ایــن گواهی‌نامه‌هــا بــا ایجــاد اعتمــاد بیشــتر بهبـود کیفیـت و افزایـش اعتمـاد بـه محصـولات و تولیدکننــدگان نهادههــای شــیمیایی،
در مصر فکننــدگان ب هعنــوان ابــزاری مؤثــر در سوءاسـتفاده‌های تجـاری از نهضـت ارگانیـک و
افزایـش فـروش و سـهم بـازار عمـل م یکننـد. ارگانیــک ایرانــی ایفــا کنــد. برداشــت نادرســت از مفهــوم و مبانــی امنیــت
تولیــد و توســعه محصــولات دارای ایــن بــا اجــرای ایــن طــرح ،ایــران می‌توانــد در
گواهینام ههــا می‌توانــد بــه رونــق اقتصــاد چنــد ســال آینــده ســهم بزرگــی از بازارهــای غــذا مــورد غفلــت واقــع شــده اســت.
کشــاورزی کشــور و افزایــش درآمــد کشــاورزان اروپایـی و آسـیایی را بـه دسـت آورد .بـا توجـه عــدم هماهنگــی میــان نهادهــای دولتــی و
بــه ظرفی تهــای اقلیمــی ایــران و تجربــه خصوصــی در فرآینــد صــدور گواهینام ههــا و
کمــک کنــد. کشــورهای مشــابه ،پی شبینــی می‌شــود هزین ههــای بــالای تولیــد و هزینه‌هــای صــدور
کــه بــازار محصــولات ارگانیــک و گلوبــال گــپ
55
| شـماره | ۲۳پاییز | 1403
