Page 54 - Sepehr23- 2 low
P. 54
اتاق بازرگانی ،صنایع،
معادن و کشاورزی کرمان
محصولات کشاورزی ارگانیک
در کشــورها بــه رشــد خــود ادامــه داده اســت. شــامل اســتانداردهای ســخ تگیران های بــرای علی گرامی
به‌طورکلــی ســطح زمین‌هــای زی رکشــت بخش‌هــای مختلفــی ماننــد محصــولات
ارگانیــک در ســطح جهانــی بــه 96/4میلیــون کشــاورزی ،دامــی و آبز یپــروری اســت و عضو هیئ تعلمی دانشگاه پیام نور و رییس هیئ تمدیره شرکت
هکتــار رســیده اســت کــه ایــن میــزان نســبت تضمیــن م یکنــد کــه محصــولات عــاری از بازرسی پارس گواه
بــه ســال قبــل 26/6درصــد افزایــش یافتــه و هرگونــه آلودگ یهــای میکروبــی و بــا حداقــل
بیشـتر ایـن رشـد از اسـترالیا و هنـد بوده اسـت. اســتفاده از ســموم شــیمیایی مجــاز و طبــق مقدمه
اســترالیا همچنــان بیشــترین زمیــن ارگانیــک شـرایط تعریـف شـده سـازمان‌های ناظـر تولیـد در سـا لهای اخیـر ،توجـه جهانـی بـه محصولات
جهــان (بیــش از 53میلیــون هکتــار) را دارد شـوند .رعایـت ایـن اصـول بـه ارتقـای کیفیـت کشــاورزی ارگانیــک و گواهینام ههــای معتبــری
و پـس از آن هنـد بـا 4/7میلیـون هکتـار قـرار محصــول و حفاظــت از محی طزیســت کمــک مانند گلوبال گپ ( ).Global G.A.Pافزایش
م یکنــد و بــه تولیدکننــدگان ایــن امــکان را یافتــه اســت .مصر فکننــدگان و تولیدکننــدگان
دارد. می‌دهـد کـه بـه بازارهـای بین‌المللـی دسترسـی بــا توجــه بــه مســائل زیســ تمحیطی ،ایمنــی
در اروپــا ســطح زمین‌هــای ارگانیــک تــا 18/5 بیشـتری داشـته باشـند .گلوبـال گـپ بـا هـدف مـواد غذایـی و بهبـود کیفیـت ،تمایـل بیشـتری
میلیـون هکتـار افزایـش یافته اسـت .کشـورهای اطمینــان از ایمنــی غــذا و بهبــود مدیریــت بــه محصــولات بــا گواهینامههــای معتبــر
پیشـتاز اروپـا شـامل اسـپانیا ،ایتالیـا و فرانسـه مزرعــه تدویــن شــده اســت و تولیدکننــدگان را نشــان می‌دهنــد .ایــن مقالــه بــر پایــه داد‌ههــا
هســتند کــه بخــش بزرگــی از ایــن افزایــش را ملـزم می‌کنـد تـا اصـول (Good Agricultural و آمارهــای اخیــر بــه بررســی مزایــای رقابتــی،
بــه خــود اختصــاص داده‌انــد .از نظــر درصــد، رشـد بـازار و تأثیـرات اقتصـادی ایـن محصـولات
کشــورهایی ماننــد لیختن‌اشــتاین بــا 43 )Practicesرا رعایــت کننــد. می‌پــردازد و چال شهــا و فرص تهــای پیــش
درصـد ،اتریـش بـا 27/5درصـد و اسـتونی بـا روی تولیدکننــدگان را تجزیه‌وتحلیــل می‌کنــد.
23/4درصــد از کل زمی نهــای کشــاورزی خــود وضعیــت جهانــی تولیــد و مصــرف محصــولات
را بــه محصــولات ارگانیــک اختصــاص داده‌انــد. ارگانیــک و گلوبــال گــپ تعریــف گواهینامههــای ارگانیــک و گلوبــال گــپ
طبـق آخریـن برآوردهـا ارزش بـازار محصـولات ().Global G.A.P
ارگانیـک در آلمـان بـه حـدود 12میلیـارد یـورو در سـا لهای اخیـر ،تولیـد و مصـرف محصـولات
رسـیده اسـت ،فرانسـه نیـز بـا رشـد 8درصـدی گواهــی شــده در سراســر جهــان به‌شــدت .1گواهینامــه ارگانیــک :گواهینامههــای
افزایـش یافتـه اسـت .بـرای سـال ،2023آمـار ارگانیــک کــه تحــت نظــارت نهادهایــی ماننــد
زمین‌هــای زی رکشــت ارگانیــک و محصــولات USDAو EU Organicصــادر می‌شــوند،
دارای گواهینامههــای ماننــد گلوبــال گــپ محصــولات کشــاورزی را بــا توجــه بــه
اســتانداردهای مشــخصی از کشــاورزی پایــدار
در سـا لهای اخیـر ،تولیـد و مصـرف محصـولات ارزیابـی می‌کننـد .ایـن اسـتانداردها شـامل عدم
گواهـی شـده در سراسـر جهـان به‌شـدت اســتفاده از آفت‌کش‌هــا و کودهــای شــیمیایی
افزایـش یافتـه اسـت .بـرای سـال ،2023آمـار و مــواد اصــاح شــده ژنتیکــی در عملیــات
زمین‌هـای زیر کشـت ارگانیـک و محصـولات دارای کشـاورزی اسـت .هـدف اصلـی ایـن گواهی‌هـا
گواه ینام ههـای ماننـد گلوبـال گـپ در کشـورها اطمینــان از تولیــد محصولاتــی اســت کــه بــر
به رشـد خود ادامه داده اسـت .به‌طورکلی سـطح اســاس رو شهــای طبیعــی و پایــدار ،تولیــد
زمین‌های زیر کشـت ارگانیک در سـطح جهانی به م یشــوند و بــرای ســامت مصر فکننــدگان و
96/4میلیـون هکتـار رسـیده اسـت کـه ایـن میزان
نسـبت بـه سـال قبـل 26/6درصـد افزایـش یافتـه محی طزیســت ایمــن هســتند.
و بیشـتر ایـن رشـد از اسـترالیا و هنـد بـوده اسـت. .2گواهینامــه گلوبــال گــپ (:)Global. G.A.P
ایــن گواهینامــه کــه ابتــدا بــرای خرد‌هفروشــان
اروپایـی معرفـی شـد ،به‌منظـور استانداردسـازی
شــیو‌ههای کشــاورزی در ســطح بین‌المللــی
طراحــی شــده اســت .ایــن گواهینامــه
52
| شـماره | 23پاییز | 1403
