Page 40 - Sepehr23- 2 low
P. 40
تخ ممــرغ جانشــین اتاق بازرگانی ،صنایع،
گوشــت مــرغ شــده معادن و کشاورزی کرمان
اســت .همچنیــن رونــد مصــرف
ریزمغذ یهــا از جملــه ویتامیــن ،A 38
ویتامیــن (B2ریبوفلاویــن) ،آهــن و کلســیم
رونــد نزولــی داشــته اســت .ب هعبار تدیگــر بــه | شـماره | 23پاییز | 1403
نظــر م یرســد ســناریوی آخــر در کشــور بــه وقــوع
پیوســته اســت .خانوارهــا ب هطــور متوســط بــه خاطــر
افزایـش قیمـت خـوراک ،سـهم بیشـتری از هزینـه کل خـود
را بــه خــوراک تخصیــص م یدهنــد (در نتیجــه بــرای ســایر
هزین ههــا ســهم کمتــری باقــی م یمانــد) و از طرفــی کیفیــت
و کمیـت خـوراک را نیـز کاهـش داد‌هانـد کـه ایـن بدتریـن اتفـاق
ممکــن از بیــن فرضی ههــای ذکرشــده اســت؛ زیــرا کاهــش کیفیــت
خـوراک مصرفـی از ی کسـو و کاهـش کالـری بـه زیـر 2100کیلوکالـری
اســتاندارد ســازمان بهداشــت جهانــی از ســوی دیگــر تبعــات ســامت
عمومـی بـه همـراه خواهـد داشـت .نمـودار شـماره ( )3نشـا ندهنده رخ
دادن فرضیــه ســوم بویــژه بیــن ســا لهای 1397تــا 1400اســت.
بــا بررســی هزینــه خــوراک بــه تفکیــک ده کهــای درآمــدی م یتــوان
رابطـه انـگل را ب هطـور واضحـی مشـاهده کـرد .هما نطـور کـه گفتـه شـد،
ده کهــای پاییــن درآمــدی ســهم بزر گتــری از درآمــد خــود را بــه
خـوراک تخصیـص م یدهنـد .در ایـران طـی بـازه زمانـی 1385تـا 1402
خانوارهــای دهــک اول درآمــدی ب هطــور متوســط 31/5درصــد درآمــد
خــود را صــرف خــوراک کرد‌هانــد .ایــن عــدد در برخــی ســا لها تــا
35درصــد نیــز رشــد داشــته اســت (ســال .)1390در ســال 1401
بـا انجـام اصلاحـات مربـوط بـه حـذف ارز ترجیحـی برخـی اقـام
خوراکــی ماننــد گــروه روغ نهــا نســبت هزینــه خــوراک دهــک
اول درآمـدی بـه 34/8درصـد افزایـش یافـت؛ هرچنـد کـه بـا
تعدیـل قیم تهـا و پرداخـت یارانـه نقـدی 400هـزار تومانـی
و نیـز تخلیـه اثـر تورمـی حـذف ارز ترجیحـی ایـن نسـبت
در ســال 1402بــه 29/9درصــد کاهــش یافــت کــه
اختـاف حـدود 5واحـد درصـدی را نشـان م یدهـد.
افزایــش شــدید ســهم خــوراک از هزینــه کل
خانــوار دهــک 1نشــا ندهنده کاهــش
قاب لتوجــه رفــاه ایــن خانوارهــا
در دوره تحـــــری مهــــای
اقتصــــادی اســــــت.
